Диетолог призвала россиян отказаться от ряда блюд на Новый год
В новогоднюю ночь стоит отказаться от салатов и закусок с печенью трески, блюд, приготовленных во фритюре, таких как картошка фри, пончики, острые куриные крылышки, а также от очень жирных блюд.
Количество крепких спиртных напитков также стоит свести к минимуму, считает руководитель Клиники нутрициологии Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, врач-эндокринолог, врач-диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова.
Диетолог объяснила, что все эти продукты — повышенной жирности, а потому создают большую нагрузку на гепатобилиарную систему: печень, поджелудочная железа, желчный пузырь, селезенка. По словам Иванниковой, такое застолье может закончиться приступом острого холецистита и панкреатита либо отравлением.
Подробнее об этом читайте в материале РБК.